En mi búsqueda para reducir las calorías, sodio y grasa de mi dieta, estoy incorporando carnes más magras y evitar los alimentos procesados. Eso significa, sin jamón, tocino, no, no salchichas o perros calientes, Bolonia no y definitivamente no spam. También significa que no hay cenas preenvasados instantánea, en caja o congelados.
Esto me hace sentir como si yo voy a perder en el sabor. No puede permitirse el lujo de comer comida aburrida en mi plan de alimentación nuevo o que voy a ser yo mismo al fracaso.
Tengo que encontrar una manera de hacer el gusto común arroz integral mejor y ser más interesante que "El arroz Un Roni". Tengo que encontrar una manera de hacer mi propio ayudante hamburguesas caseras y platos de verduras lado con una fracción de las calorías.
Yo voy a estar experimentando con diferentes adobos, especias, verduras y granos. , Debe aportar algunas creaciones muy interesantes. Hoy estoy cocinando una olla, olla llena de guisantes de ojo negro a la que he añadido un poco de líquido de humo y las cebollas con sal y pimienta. Nunca he frijoles cocidos, sin adición de algún tipo de carne ahumada para aromatizar antes. Creo que al final, no es tanto la carne ahumada que necesitamos, ya que es el sabor ahumado. Ellos han estado cocinando un par de horas ya que el olor y fabulosa. Será interesante ver cómo resultan.
He planeado todo con anticipación, asegurándose tengo un congelador lleno de listo en un instante, pimientos verdes y champiñones cortados en cubitos. Un zapping rápido en el microondas se derretirá a la perfección para cualquier plato. Tengo un armario lleno de especias, mezclas de muchas de las cuales me he creado. Desde el curry de hoja de laurel, con salvia, romero y tomillo, incluyendo todo en el medio, excepto tal vez para sasafrás. Lo que no tiene, que puede recoger en el camino.
Me encanta un buen reto. Aprender a cocinar más saludable y creativa es mi reto elegido por el Año Nuevo.
