Un instructor japonés llamado George Ohsawa, quien creía que el minimalismo es la solución a los problemas de la obtención de mejores niveles de salud, desarrolló la dieta macrobiótica. Se trata de una dieta baja en grasa, alta en fibra, que es principalmente una dieta vegetariana. Se hace hincapié en las verduras y granos enteros. También alienta al consumo de productos de soya porque son ricos en fitoestrógenos. Es muy recomendable para las personas que sufren de cáncer y otras enfermedades persistentes.
La dieta macrobiótica enfatiza el consumo de los tipos de alimentos:
o granos enteros incluyen bayas de trigo, mijo, cebada, centeno, trigo sarraceno, arroz y maíz. Constituyen cincuenta a sesenta por ciento de cada comida.
o Una o dos tazas o platos de sopa todos los días es también recomendable.
Verduras o que debe ser ingerido en su forma primaria de lo contrario, pueden ser hervidos, al horno y salteados. Estos constituyen veinticinco-treinta por ciento de cada comida.
o frijoles cocidos o productos de frijol constituyen el diez por ciento de la comida por día.
o pequeñas porciones de pescado o de mariscos se pueden comer varias veces a la semana. Pueden ser comidas con jengibre, wasabi o mostaza para ayudar al cuerpo a desintoxicar independencia de los efectos del pescado y los mariscos pueden causar. Huevos de ave, productos lácteos y la carne están prohibidos.
Nueces y semillas o debe ser consumido con moderación. Pueden ser saladas o ligeramente tostado.
o las frutas locales, como las peras, melocotones, manzanas, uvas, melones se pueden comer un par de veces a la semana. Usted debe pasar a comer frutas tropicales.
Postres o se pueden tomar dos o tres veces a la semana. Estos postres debe incluir alimentos naturalmente dulces y el azúcar, el chocolate y la miel se debe evitar.
Suplente o aceite de cocina con los refinados, como el aceite de sésamo negro, aceite de mostaza y aceite de maíz.
Macrobiótica puede ofrecer tantas ventajas. Cambio de preferencias de alimentos vale la pena. Puede hacer que usted bajar de peso dramáticamente si usted lo hace y vincularlo con ejercicios. También puede disminuir los riesgos de enfermedades asociadas grasa.
